本文是关于小规模餐饮业会计核算如何做?的税务知识内容,正文详细介绍了财税人员工作和学习过程中小规模餐饮业会计核算如何做?的相关财税知识,说不定能够您解决小规模餐饮业会计核算如何做?的财税学习和工作问题。
小规模餐饮业会计核算如何做?
餐饮业成本核算方法分为成本的核算、售价的核算和毛利润的核算三个部分。以下逐一介绍:
成本的计算:
成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。
这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。
在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。
净料率:是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。
如:1斤虾仁的出品率是在80%、青笋的出品率40%等。
以上便是会计实操关于《小规模餐饮业会计核算如何做?》的全部解读,各位会计朋友如果在学习「小规模餐饮业会计核算如何做?」时有相关的财税问题,学习问题均可在评论区留言评论。
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