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净菜率是什么意思？

会计学习资料4502022-12-06

文章是有关净菜率是什么意思？的税务知识内容，在这个文章中，小编给会计朋友们详细介绍了财税人员需要了解的净菜率是什么意思？财税知识，我们相信可能帮您解决净菜率是什么意思？的财务和税务的问题。

净菜率是什么意思?

答：净菜率=原材料可使用部分/原材料毛重，是大多食堂和快餐连锁企业原材料成本管理的工具，目前行业有同行的标准，例如土豆净菜率80%，茄子90%等

除了净菜率是什么意思之外，还有关于其它问题：

毛利率是什么?

毛利率(gross profit margin)是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%;

利润率是什么?

利润率是剩余价值与全部预付资本的比率,利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。 如以p`代表利润率，C代表全部预付资本(c+v)，那么利润率p`=m/C=m/(c+v)。 利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。成本利润率=利润÷成本×100%，销售利润率=利润÷销售×100%

净菜率是什么意思?小编为大家介绍完了，如果你还有其他疑问，可以在线咨询我们老会计答疑，我们将会尽力为你解决问题，欢迎互动咨询!

上述内容是会计资料关于《净菜率是什么意思？》的全部内容，如果作为会计的您在学习「净菜率是什么意思？」时有疑问可联系客服或者在评论区留言评论。

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