今天给各位分享餐饮业怎么做管理会计分录的知识,其中也会对餐饮业怎么做管理会计分录表进行解释,如果未能解决您的会计分录问题,可在评论区留言!
餐饮行业的经济业务的分录大致有:
投资者投入资本:这一阶段是开业资金的投入过程,各投资方要做详细的记录。
做会计分录时注意借贷相等。
一般分录为:
借:银行存款
固定资产
原材料(或库存商品)
应交税费——应交增值税(进项税额)
贷:实收资本(或股本)
资本公积——资本溢价(股本溢价)
投入发展后:正式营业,处理好每日账务。主要是现金日记账和银行存款日记账。
各种业务及分录主要为:
收到营业收入现金***元
借:库存现金
***
贷:营业收入
***
转账业务:银行存款转入销售收入***元
借:银行存款
***
贷:营业收入
***
各类支出费用也需要登记:
购入原材料花费***元
借:原材料
***
贷:银行存款(或库存现金)
***
各类费用的支出:
借:管理费用
***
销售费用
***
财务费用
***
营业外支出
***
营业税金及附加
***
贷:银行存款(或库存现金)
***
到了一定时期需要总账,然后录入账簿。
以上信息,如有错误,麻烦指正,谢谢。
餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒,先填写入库单,由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜,肉,鱼等易坏,易腐菜料办理出仓,这些物料统一在“原材料”科目中核算。水电费·在”营业费用“---水电费列支,餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”;办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。在结转餐饮成本时,需对领用的菜,肉等食品原料做个盘点,清查,以便准确计算“营业成本” 如领用食品原料作
:借:营业成本--猪肉5斤 60元
--大米10斤 50
---油盐 105
贷:原材料---猪肉5斤 60
-大米10斤 50
--油盐 105 ( 对盘余的食品原料,要做期末假退库处理{冲减食品原料成本 0
回答你的补充问题:
具体核算,大致流程和分录:
1)购进蔬菜等原材料
借:原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷:现金
/
应付账款
2)支付人工工资,计提和发放
借:主营业务成本
贷:应付职工薪酬—工资
借:应付职工薪酬—工资
贷:现金
3)购买辅料
借:主营业务成本
贷:现金
4)购买符合固定资产条件的设备,如空调
借:固定资产
贷:现金
/
银行存款
/
应付账款
5)交房租、水电费等
借:营业费用—房租
营业费用—水电费
贷:现金
/
银行存款
/
应付账款
6)收入
借:现金
/
应收账款
贷:主营业务收入
7)收入存入银行
借:银行存款
贷:现金
8)计提折旧
借:营业费用
贷:累计折旧
9)计算税金
借:主营业务税金及附加
贷:应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10)月末结转成本、费用
借:主营业务成本
贷:原材料
借:本年利润
贷:主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税
(若没有不做)
11)结转收入
借:主营业务收入
贷:本年利润
12)结转利润分配(若亏损,相反分录)
借:本年利润
贷:利润分配—未分配利润
1、原材料入库做分录:
借:原材料
贷:银行存款/应付账款
2、原材料出库做分录:
借:生产成本
贷:原材料
原材料在尚未验收入库,还在运输途中时,作“在途物资”处理,企业购入材料、商品,按应计入材料、商品采购成本的金额,借记“在途物资”科目,
按可抵扣的增值税额,借记“应交税费——应交增值税(进项税额)”科目,按实际支付或应付的款项,贷记“银行存款”、“应付票据”等科目。
扩展资料:
原材料的主要账务处理。
(1)企业购入并已验收入库的材料,按计划成本或实际成本,借记本科目,按实际成本,贷记“材料采购”或“在途物资”科目,按计划成本与实际成本的差异,借记或贷记“材料成本差异”科目。
(2)自制并已验收入库的材料,按计划成本或实际成本,借记本科目,按实际成本,贷记“生产成本”科目,按计划成本与实际成本的差异,借记或贷记“材料成本差异”科目。
委托外单位加工完成并已验收入库的材料,按计划成本或实际成本,借记本科目,按实际成本,贷记“委托加工物资”科目,按计划成本与实际成本的差异,借记或贷记“材料成本差异”科目。
(3)生产经营领用材料,借记“生产成本”、“制造费用”、“销售费用“、”管理费用“等科目,贷记本科目。出售材料结转成本,借记”其他业务成本“科目,贷记本科目。发出委托外单位加工的材料,借记”委托加工物资“科目,贷记本科目。
采用计划成本进行材料日常核算的,发出材料还应结转材料成本差异,将发出材料的计划成本调整为实际成本。采用实际成本进行材料日常核算的,发出材料的实际成本,可以采用先进先出法、加权平均法或个别认定法计算确定。
参考资料来源:百度百科-原材料科目
餐饮企业会计记账与其他行业一样,应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。
餐饮行业会计核算的重点表现在:销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。
资产、负债、权益类。主要有:现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。
扩展资料
饮食餐饮业在自由市场采购的原材料,没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证,是纳税人接受税务管理,又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。
《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人,对外发生经营业务收取款项,收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项,应当向收款方取得发票.取得发票时,不得要求变更品名和金额。
参考资料来源:百度百科-会计做账
餐饮业会计做账流程:
1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。 煤气,可记入“营业费用--燃气费”。
2、购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3、厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。 一般情况,工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租凭合同年限。
5.入库时,分录:
借:主营业务成本/原材料/库存商品
贷:应付帐款--**公司
综上就是 kj.yyrjxz.com 小编关于餐饮业怎么做管理会计分录的会计分录知识的个人见解,如果能够提供给您解决餐饮业怎么做管理会计分录表账务问题时的帮助,您可以在评论区留言点赞哟。
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